Gıda Mühendisliği Lisans Diploması

ISCO:08

ISCO:08

Ortaöğretim yeterliliklerine dayalı, sekiz yarıyıllık bir programı kapsayan ve belirli bir öğrenme alanına veya mesleğe yönelik eğitim veren bir yükseköğretim programıdır.Bu program Arapça olarak da sunulmaktadır. Bu program ikinci öğretim olarak da sunulmaktadır.

Öğrenme örgün, açık veya uzaktan öğretim şeklinde gerçekleşir. Ayrıca; uygulamalı eğitimler yükseköğretim kurumları bünyesindeki laboratuvar ve atölyelerde ya da endüstride, sağlık kurumlarında ve iş yerlerinde staj veya iş yeri eğitimi olarak yapılmaktadır.

• Matematik, fen bilimleri ve gıda mühendislik disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamali bilgileri, karmaşik mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi kazanır.
• Karmaşık gıda mühendisliği problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi kazanır.
• Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazi veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak sekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi kazanır.
• Mühendislik uygulamalarında karsilasilan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçlari gelistirme, seçme ve kullanma becerisi; bilisim teknolojilerini etkin bir sekilde kullanma becerisi kazanır.
• Karmaşık mühendislik problemlerinin veya disipline özgü arastirma konularinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçlari analiz etme ve yorumlama becerisi kazanır.
• Disiplin içi ve disiplinler arasi takimlarda etkin biçimde çalisabilme becerisi; bireysel çalisma becerisi kazanır.
• İngilizce (veya Türkçe) sözlü ve yazili etkin iletisim kurma becerisi; en az bir yabanci dil bilgisi; etkin rapor yazma ve yazili raporlari anlama, tasarim ve üretim raporlari hazirlayabilme, etkin sunum yapabilme, açik ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi kazanır.
• Yaşam boyu öğrenmenin gerekliligi bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır.
• Mesleki etik degerlerine saygili olma ve koruma bilinci kazanır.
• Proje yönetimi, risk yönetimi ve degişiklik yönetimi gibi, iş hayatindaki uygulamalar hakkinda bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalik; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi kazanır.
• Gıda mühendisliği ve gıda güvenliği uygulamalarının, sağlık ve çevre üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi ve bu uygulamaların hukuksal boyutları konusundaki farkındalık bilinci kazanır.

Aşağıda sıralanan anahtar yetkinliklere ileri düzeyde sahiptir.

• Okuma yazma yetkinliği
• Çoklu dil yetkinliği
• Matematiksel yetkinlik ve bilim, teknoloji ve mühendislikte yetkinlik
• Dijital yetkinlik
• Kişisel, sosyal ve öğrenmeyi öğrenme yetkinliği
• Vatandaşlık yetkinliği
• Girişimcilik yetkinliği
• Kültürel farkındalık ve ifade yetkinliği

Ölçme ve değerlendirme yöntemleri; sınav çeşitleri ve bunların ders başarı notuna katkısı, Yükseköğretim Kurulu’nun (YÖK) bu konularda belirlediği temel ilkelere uygun olarak yükseköğretim kurumlarının senatoları tarafından belirlenir. Ölçme ve değerlendirmede ödev, proje, uygulama, ara sınav ve dönem sonu sınavı gibi farklı yöntemler kullanılır. Öğrenci başarısının değerlendirilmesinde harf’e veya not’a dayalı sistemler kullanılır.

Yükseköğretim programlarının niteliğinin gözetilmesi için;

• YÖK, yükseköğretim kurumlarında eğitim ve öğretim ile diğer faaliyetlerin planlanması, düzenlenmesi, yönetilmesi ve denetlenmesinden sorumludur.

• YÖK tarafından belirlenen kriterler çerçevesinde hazırlanan yükseköğretim kurumlarına ait “Üniversite İzleme ve Değerlendirme Raporları” her yıl yayımlanır. Bu raporlara göre hazırlanan, yükseköğretim kurumlarına yönelik nicel ve nitel değerlendirmeleri içeren raporlarda YÖK tarafından kamuoyu ile paylaşılır.

• YÖK tarafından vakıf yükseköğretim kurumlarına ait akademik, idari ve mali verileri içeren “Vakıf Yükseköğretim Kurumları Raporu” her yıl yayımlanır. Vakıf yükseköğretim kurumlarına yönelik yapılan nicel ve nitel değerlendirmeleri içeren bu raporlar YÖK tarafından kamuoyu ile paylaşılır. Yükseköğretimde lisans programlarının kalite güvencesi “Yükseköğretim Diploma Programlarının Kalite Güvencesinin Sağlanmasına Yönelik Usul ve Esaslar” a göre sağlanır:

1. Öğretim Programlarının Oluşturulması ve Onaylanması: Yükseköğretim kurumlarında lisans bölüm ve programların açılması için gerekli olan asgari standart ve ölçütleri YÖK belirler.

1.1. Yükseköğretim kurumlarında lisans programlarının müfredatı ve her bir programın öğrenciye kazandıracağı öğrenme kazanımlarının neler olacağı, YÖK’ün bu konularda belirlediği temel ilkelere uygun olarak yükseköğretim kurumlarının senatoları tarafından belirlenir.

1.2. Ulusal Çekirdek Eğitim Programlarının müfredatı ilgili Dekanlar Konseyi tarafından kabul edildikten sonra YÖK’ün onayıyla yükseköğretim kurumları tarafından uygulanır.

2. Ölçme-Değerlendirme: Her bir lisans programının öğrenciye kazandıracağı öğrenme kazanımlarının ölçme ve değerlendirmesinin nasıl yapılacağı, YÖK’ün bu konularda belirlediği temel ilkelere uygun olarak yükseköğretim kurumları tarafından hazırlanan öğretim ve sınav yönetmeliğine göre yürütülür.

3. Belgelendirme: Lisans programlarına kayıtlı öğrenciler, yükseköğretim kurumları tarafından belirlenen ders kredilerini ve diğer yükümlülükleri başarı ile tamamlamaları halinde; lisans diploması alır.

4. Öz Değerlendirme-Dış Değerlendirme: Yükseköğretim kurumları, sürekli izleme bağlamında, her yılın başında bir önceki yıla ait “Kurum İç Değerlendirme Raporlarını” Yükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) tarafından hazırlanan Bilgi Sistemine girer. YÖKAK, yükseköğretim kurumlarının dış değerlendirmesine ilişkin hazırladığı “Kurumsal Geri Bildirim Raporu”nu kamuoyuyla paylaşılır. Ayrıca, YÖKAK tarafından yetkilendirilen veya tanınan akreditasyon kuruluşları tarafından verilen akreditasyon kararları da programların yeterliliklerinin kalite güvencesinin sağlandığını gösterir. YÖKAK mevzuatı gereği belirlenen yeterliliklere ilişkin düzenli gözden geçirme faaliyetleri yapar.

Lise diplomasina sahip adaylar, T.C. Yüksek Ögretim Kurulu, Ölçme Seçme ve Yerlestirme Merkezi (ÖSYM) tarafindan yapilan merkezi sinavlarda veya Yüksek Ögretim Kurulu’nun kabul ettigi uluslararasi sinavlarda belirli basariyi gösteren adaylar, tercih ve basari sirasi göz önünde bulundurularak, yerlestirilir. Ögrenci olma hakki kazanan aday, üniversite tarafindan ilan edilen süre içerisinde belirlenen belgelerle kesin kaydini yaptirir. Belirlenen sürede kesin kaydini yaptirmayan aday kayit hakkini kaybeder.

Bölüm mezunlari, Ülkemiz ve yabanci ülke sanayi sektörü basta olmak üzere çesitli üniversitelerde, kamu ve özel kurum-kuruluslarda farkli kademelerde Gida Mühendisi olarak görev alabilirler. Mezunlar gida sanayinin AR-GE, üretim, kalite güvence, pazarlama, ithalat ve ihracat alanlarinda mühendis ve yönetici olarak görev yapmaktadirlar.

1. 2547 Sayılı Yükseköğretim Kanunu

1.1. Yükseköğretim Kurumlarında Önlisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yan Dal İle Kurumlar Arası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik

1.2. Meslek Yüksekokulları ve Açıköğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkında Yönetmelik

2. 2547 Sayılı Yükseköğretim Kanunu (Ek Madde-35)

2.1. Yükseköğretim Kalite Güvencesi ve Yükseköğretim Kalite Kurulu Yönetmeliği

Yeterlilik sürekli geçerlidir.