Kuru Maya ve Yaş Maya İmalat Elemanı Kurs Bitirme Belgesi

ISCO 08:8161.60 Maya İmalat İşçisi

ISCO 08:8161.60 Maya İmalat İşçisi

Kuru Maya ve Yaş Maya İmalat Elemanı kurs programı sonunda bireyin;

• Katkı maddelerini doğru oranda kullanarak fermantasyon işlemlerini tamamlaması,
• Melas karışım oranlarına göre maya sütü hazırlaması.
• İstenilen kuruluk oranında yaş ve kuru maya elde etmesi
• Kuru ve yaş maya paketleme işlemlerini yapması amaçlanmaktadır.

• Program, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı eğitim kurumlarında veya diğer kurumlarca açılan ve eğitim-öğretime uygun ortamlarda uygulanır.
• Programın uygulanmasında gerektiğinde iş piyasasının eğitim olanaklarından faydalanılabilir.

• Katkı maddelerini doğru oranda kullanarak fermantasyon işlemlerini tamamlar.
• Melas karışım oranlarına göre maya sütü hazırlar.
• İstenilen kuruluk oranında yaş ve kuru maya elde eder.
• Kuru ve yaş maya paketleme işlemlerini yapar.

• Kurslarda başarı, programın özelliğine göre ders öğretmeni tarafından değerlendirilir.
• Değerlendirme; yazılı, uygulamalı sınavlar veya varsa ödev ya da projelere göre yapılır. Birden fazla sınav şekli ile sınavı yapılan kursun puanı, bu sınavların aritmetik ortalaması ile belirlenir. Bu puan, kursun başarı puanı olarak değerlendirilir.
• Kursiyerlerin kendi kendine yaptıkları tüm öğrenme faaliyetleri de değerlendirme kapsamına alınabilir.
• Her modülün sonunda başarı değerlendirmesi yapılır. Bireyin modüldeki başarısı öğrenme çıktılarının başarı oranları dikkate alınarak bütüncül biçimde değerlendirilir.
• Ölçme araçlarında kullanılacak kriterler başarım ölçütlerinden oluşturulur. Öğrenme kazanımlarına ait başarım ölçütlerine modül bilgi sayfalarında yer verilmiştir.
• Programların özelliğine göre sınavlar ve başarı değerlendirmesi bilişim teknolojisi kullanılarak da yapılabilir.
• Kursiyerlerin sağlık durumları veya bedensel engelleri nedeniyle bazı derslerdeki sınavlar, durumlarına uygun sınav yöntemiyle yapılır.
• Kursiyerlerin kendi kendine yaptığı tüm öğrenme faaliyetleri ile kursiyere kurs sonunda yapılan yazılı, sözlü ve performansa dayalı (uygulamalı ) tüm sınavlar 100 puan üzerinden değerlendirilir.

1. Okuma yazma bilmek.

2. Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.

3. Bulaşıcı hastalığı bulunmadığına dair sağlık raporu almak

“Kuru Maya ve Yaş Maya İmalat Elemanı Kurs Programı’nı başarı ile tamamlayanlara “Kuru Maya ve Yaş Maya İmalat Elemanı Kurs Bitirme Belgesi” verilir. Bu belge iş başvurusu, sınav başvurusu veya denklik işlemleri ile ilgili işlemlerde geçerli bir belge olarak değerlendirilmez.

Program hazırlanırken; yararlanılan ilgili mevzuat;

1. MEB Yaygın Eğitim Kurumlar Yönetmeliği
2. Halk Eğitim faaliyetlerinin uygulamasına dair yönerge
3. 2872 sayılı Çevre Kanunu 4857 sayılı İş Kanunu
4. 5510 sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu
5. 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik
6. İşyerlerinde Acil Durumlar Hakkında Yönetmelik Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik
7. Hazırlama, Tamamlama ve Temizleme İşleri Yönetmeliği
8. İlkyardım Yönetmeliği
9. Tehlikeli Atıkların Kontrolü Yönetmeliği
10. 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu
11. Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği
12. Talim ve Terbiye Kurulu’nun 02/06/2014 tarih ve 51 sayılı kararı ile kabul edilen, “Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Anadolu Meslek ve Anadolu Teknik Programı Gıda Teknolojisi Alanı Çerçeve Öğretim Programı”.

Yeterlilik sürekli geçerlidir.